企业介绍

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

人才培养痛点

餐饮作为劳动密集型行业，人是最核心的资产，企业的规模和人才的数量密切相关。尤其对于连锁经营的餐厅来说，门店达到一定数量后，经营标准化和人的规范化尤为重要。因此，如何实现店面的“标准化”和店长“精细化”培养成为餐饮业人才培养重要课题。

解决方案

海底捞通过数字化学习平台中的“人才发展”模块，搭建了员工从新员工到店经理的晋升爬山图，根据晋升路线，每个阶段都匹配相应的课程、认证证书、考试等。通过将关键岗位要具备的业务能力进行拆解，然后匹配相应的学习课程和门店管理制度课程，通过多种线上学习形式，供员工进行日常化的学习。在此平台沉淀的数据，将成为后期员工晋升的数据依据。

客户价值

海底捞日常有10万余员工通过线上数字化学习平台进行大量的培训，以此提高员工的能力，实现标准化与精细化培养。